Registro sanitario de alimentos en Guatemala
Comercializar alimentos y bebidas en Guatemala requiere más que un buen producto; exige un cumplimiento estricto de las normativas de seguridad e inocuidad.
En REFAR, entendemos que navegar entre los Reglamentos Técnicos Centroamericanos (RTCA) y los formularios del Ministerio de Salud puede ser abrumador. Nosotros transformamos la burocracia técnica en un proceso simple para tu empresa.
Servicios de Regulación para Alimentos y Bebidas
Gestión de registro Sanitario
Gestionamos de manera integral sus expedientes ante el DRCA del MSPAS. Registros nuevos, renovaciones y actualizaciones para productos nacionales e importados.
Revisión de etiquetado
Auditoría de etiquetas bajo RTCA y etiquetado Nutricional. Evita rechazos por incumplimiento en declaraciones o tablas nutricionales, incluyendo la revisión de aditivos.
Licencias sanitarias de fábricas
Gestión de licencias de funcionamiento para establecimientos de alimentos y asesoría de cumplimiento de Buenas Practicas de Fabricación (BPMs).
Reconocimiento mutuo
Trámites simplificados de registro para productos registrados y fabricados en El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá.
Categorías de alimentos que trabajamos
Lácteos y sus Derivados
Leches fluidas (pasteurizada, UHT), leches en polvo, leches condensadas/evaporadas, cremas (natas), mantequilla, quesos (frescos, madurados y procesados), yogur y postres lácteos, helados y sorbetes.
Bebidas (No Alcohólicas)
Agua embotellada (purificada y mineral), jugos y néctares de frutas, bebidas gaseosas, bebidas energizantes, concentrados para refrescos, café, té e infusiones.
Cereales, Panadería y Harinas
Harinas de trigo y maíz (fortificadas), pastas y fideos, panes y productos de panadería (dulce y salada), galletas, pasteles, cereales para el desayuno, mezclas para hornear, granos básicos y derivados.
Grasas, Salsas y Condimentos
Aceites vegetales, grasas animales, margarinas, mantecas, salsas emulsionadas (mayonesa), salsa de tomate (ketchup), mostaza, especias, condimentos, vinagres, sopas y caldos deshidratados.
Frutas, Vegetales y Tubérculos
Frutas y hortalizas frescas, congeladas o deshidratadas. Conservas, mermeladas, jaleas, encurtidos, pastas de tomate, hongos comestibles, nueces y semillas procesadas.
Azúcares, Confitería y Miel
Azúcar (blanca, morena), miel de abeja, jarabes, cacao y chocolate, productos de confitería (caramelos, chicles, turrones), edulcorantes de mesa y postres listos para comer.
Cárnicos, Pescados y Huevos
Embutidos (cocidos y crudos), carnes frescas y congeladas, productos cárnicos procesados (jamones, salchichas), pescados y mariscos (frescos y en conserva), productos a base de huevo (huevo líquido, deshidratado).
Bebidas Alcohólicas
Cervezas, vinos, sidras, bebidas fermentadas, aguardientes, licores destilados (ron, whisky, vodka, gin) y mezclas alcohólicas listas para beber.
Proceso para obtener su Registro Sanitario de Alimentos
1. Diagnóstico Técnico: Evaluamos la fórmula cuali-cuantitativa y la ficha técnica de tu producto para detectar aditivos no permitidos o dosis excedidas.
2. Adecuación de etiquetado: Revisamos tu arte para asegurar que cumpla con el Reglamento de Etiquetado General y Nutricional.
3. Armado del expediente: Integramos los formularios y documentos legales para ingreso al sistema del MSPAS.
4. Seguimiento y Resolución: Monitoreamos el expediente y subsanamos cualquier previo técnico emitido por el evaluador.
5. Entrega: Recibes tu certificado de Registro Sanitario listo para comercializar.
Preguntas frecuentes
¿Qué vigencia tiene el Registro Sanitario de Alimentos?
El registro tiene una vigencia de 5 años renovables.
¿Cuánto tiempo tarda el trámite?
Dependiendo de la categoría (Riesgo A, B o C) , puede variar. Un alimento de bajo riesgo (tipo A) puede salir más rápido (entre 1 a 2 meses). Contáctanos para un estimado actual..
¿Qué necesito si mi producto es importado?
Necesitas el Certificado de Libre Venta (CLV) del país de origen apostillado y el Importador necesita una Licencia Sanitaria vigente en Guatemala.
¿Qué pasa si la etiqueta de mi producto está en inglés?
La normativa exige etiqueta en español o una etiqueta complementaria adherida que contenga toda la información obligatoria del RTCA. Nosotros te ayudamos a diseñarla.
En REFAR le asesoramos en cada paso para asegurar su cumplimiento normativo.
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