Registro sanitario de alimentos en Guatemala
Comercializar alimentos y bebidas en Guatemala requiere más que un buen producto; exige un cumplimiento estricto de las normativas de seguridad e inocuidad.
En REFAR, entendemos que navegar entre los Reglamentos Técnicos Centroamericanos (RTCA) y los formularios del Ministerio de Salud puede ser abrumador. Nosotros transformamos la burocracia técnica en un proceso simple para tu empresa.
Nuestros Servicios
Gestión de registro Sanitario
Obtención de registros nuevos, renovaciones y actualizaciones para productos nacionales e importados (fuera de centroamerica).
Revisión de etiquetado
Auditoría de etiquetas bajo RTCA y etiquetado Nutricional. Evita rechazos por incumplimiento en declaraciones o tablas nutricionales, incluyendo la revisión de aditivos.
Licencias sanitarias de fábricas
Gestión de licencias de funcionamiento para establecimientos de alimentos y asesoría de cumplimiento de Buenas Practicas de Fabricación (BPMs).
Reconocimiento mutuo
Trámites simplificados de registro para productos registrados y fabricados en El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá.
Categorías de alimentos que trabajamos
Lácteos y sus Derivados
Leches fluidas (pasteurizada, UHT), leches en polvo, leches condensadas/evaporadas, cremas (natas), mantequilla, quesos (frescos, madurados y procesados), yogur y postres lácteos, helados y sorbetes.
Bebidas (No Alcohólicas)
Agua embotellada (purificada y mineral), jugos y néctares de frutas, bebidas gaseosas, bebidas energizantes, concentrados para refrescos, café, té e infusiones.
Cereales, Panadería y Harinas
Harinas de trigo y maíz (fortificadas), pastas y fideos, panes y productos de panadería (dulce y salada), galletas, pasteles, cereales para el desayuno, mezclas para hornear, granos básicos y derivados.
Grasas, Salsas y Condimentos
Aceites vegetales, grasas animales, margarinas, mantecas, salsas emulsionadas (mayonesa), salsa de tomate (ketchup), mostaza, especias, condimentos, vinagres, sopas y caldos deshidratados.
Frutas, Vegetales y Tubérculos
Frutas y hortalizas frescas, congeladas o deshidratadas. Conservas, mermeladas, jaleas, encurtidos, pastas de tomate, hongos comestibles, nueces y semillas procesadas.
Azúcares, Confitería y Miel
Azúcar (blanca, morena), miel de abeja, jarabes, cacao y chocolate, productos de confitería (caramelos, chicles, turrones), edulcorantes de mesa y postres listos para comer.
Cárnicos, Pescados y Huevos
Embutidos (cocidos y crudos), carnes frescas y congeladas, productos cárnicos procesados (jamones, salchichas), pescados y mariscos (frescos y en conserva), productos a base de huevo (huevo líquido, deshidratado).
Bebidas Alcohólicas
Cervezas, vinos, sidras, bebidas fermentadas, aguardientes, licores destilados (ron, whisky, vodka, gin) y mezclas alcohólicas listas para beber.
¿Cómo trabajamos? ¿Cuál es el proceso?
1. Diagnóstico Técnico: Evaluamos la fórmula cuali-cuantitativa y la ficha técnica de tu producto para detectar aditivos no permitidos o dosis excedidas.
2. Adecuación de etiquetado: Revisamos tu arte para asegurar que cumpla con el Reglamento de Etiquetado General y Nutricional.
3. Armado del expediente: Integramos los formularios y documentos legales para ingreso al sistema del MSPAS.
4. Seguimiento y Resolución: Monitoreamos el expediente y subsanamos cualquier previo técnico emitido por el evaluador.
5. Entrega: Recibes tu certificado de Registro Sanitario listo para comercializar.
Preguntas frecuentes
¿Qué vigencia tiene el Registro Sanitario de Alimentos?
El registro tiene una vigencia de 5 años renovables.
¿Cuánto tiempo tarda el trámite?
Dependiendo de la categoría (Riesgo A, B o C) , puede variar. Un alimento de bajo riesgo (tipo A) puede salir más rápido (entre 1 a 2 meses). Contáctanos para un estimado actual..
¿Qué necesito si mi producto es importado?
Necesitas el Certificado de Libre Venta (CLV) del país de origen apostillado y el Importador necesita una Licencia Sanitaria vigente en Guatemala.
¿Qué pasa si la etiqueta de mi producto está en inglés?
La normativa exige etiqueta en español o una etiqueta complementaria adherida que contenga toda la información obligatoria del RTCA. Nosotros te ayudamos a diseñarla.
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